ในโอกาสใกล้วาเลนไทน์ทั้งทีถ้าได้ไปเที่ยวก็คงอยากหาของฝาก ของขวัญให้คนที่เราคิดถึงคนที่แสนจะสำคัญ มาส่องกันดีกว่าว่าถ้าไปเยือนอะโอะโมริจะซื้ออะไรดี…ของฝากซื้อที่มาแต่โพยโดยไม่มีเงินดูจะเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวอย่างเราไม่อยากรับและอยากวิ่งหนี แต่สำหรับคนที่เรารักและห่วงใยหรือคนสำคัญของเรา ที่มักไม่ต้องการอะไรมาก แค่อยากให้เราเที่ยวอย่างมีความสุข ไม่ต้องการให้ลำบากลำบนตระเวนหาของฝากมาให้นั้น เรากลับอยากจะสรรหาสิ่งดีๆมาให้เขาอย่างไม่มีเงื่อนไข เพราะว่าสถานที่ที่เราไป อาหารที่เรากิน หรือของที่เราได้มีโอกาสใช้แล้วมันดีจนอยากนำมาแบ่งปันให้ด้วยความเต็มใจ ดังนั้นจะมัวรอช้าอยู่ทำไม ไปดูกันเลยดีกว่าว่าอะโอะโมริแห่งภูมิภาคโทโฮกุจะมีอะไรให้เราได้เลือกกลับไปเป็นของฝากเพื่อคนที่เรารักกันบ้าง
อย่างที่เคยเล่าไปแล้ว (ถ้าใครงงว่าเล่าไปตอนไหนให้ลองไล่อ่านตั้งแต่ตอนแรกๆ ดูอีกที รับรองว่าเจอแน่…คนเขียนนี่แหละเจอด่าแน่ๆ) อะโอะโมริเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่และสภาพอากาศเหมาะกับการเพาะปลูกพืชผักผลไม้หลายชนิดแต่ที่เรียกว่าเด็ด เป็นผลไม้ประจำจังหวัด ที่ไม่ว่าใครก็ต้องนึกถึง เหมือนมาเมืองจันท์ต้องกินทุเรียน ลงใต้ต้องกินลองกอง ขึ้นเหนือต้องสตรอเบอร์รี่ ไปศรีราชาต้องกินสัปปะรดนั่นแหละ เพราะงั้นถ้ามาอะโอะโมริแล้วไม่ได้กินแอปเปิ้ลล่ะก็ พูดเลยว่า เอ้าท์ สุดๆ
ริงโกะ หรือ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่เริ่มมีการเพาะปลูกในอะโอะโมริมากว่าร้อยปีแล้ว และเกษตรกรที่นี่ก็มีการพัฒนาและนำสายพันธุ์ต่างๆมาเพาะปลูกจนปัจจุบันอะโอะโมริมีสายพันธุ์แอปเปิ้ลกว่า 300 สายพันธุ์เชียวนะ!! (เยอะแท้) ปกติถ้าพูดถึงแอปเปิ้ลญี่ปุ่นจะคิดออกแต่แอปเปิ้ลฟูจิที่กรอบฟูเนื้อหวานเปลือกออกสีชมพู ผลอวบกลมเท่านั้น แต่เพราะเราจะนำไปเป็นของฝากการขนผลไม้สดอาจจะไม่สะดวกสำหรับบางคน ก็เลยจะมาแนะนำของฝากแสนอร่อย พกง่าย ขนสะดวก เก็บได้นานกันแทนดีกว่า ถึงจะไม่สดใหม่เหมือนเด็ดจากต้นแต่รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันหรอกนะ
แอปเปิ้ลอบแห้ง (อุสุคุเระไน)
เริ่มกันด้วยของฝากแปรรูปขั้นพื้นฐานกันก่อนเลยกับแอปเปิ้ลอบแห้ง โดยวิธีการทำก็คือการนำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นแว่นๆ (สารภาพว่าชอบภาพตัดขวางของแอปเปิ้ล มากเพราะส่วนเมล็ดจะเรียงตัวกันเหมือนดอกไม้เลยล่ะ) และนำมาต้มกับน้ำตาลจากนั้นนำไปอบแห้ง ซึ่งการอบแห้งเป็นการนำน้ำออกจากเนื้อแอปเปิ้ลจึงช่วยให้เนื้อแอปเปิ้ลมีความเข้มข้นหอมหวานเพิ่มมากขึ้นอีกหลายเท่า โดย อุสุคุเระไน นั้นสามารถเก็บได้ถึงสามเดือนเลยแหละ แหมเก็บได้นานแบบนี้ซื้อไปฝากผู้หลักผู้ใหญ่ ว่าที่พ่อตาแม่ยายปลื้มแน่นอน
เค้กคัสตาร์สอดไส้ซอสแอปเปิ้ล (อิโนะจิ)
โตเกียวบานาน่ามีจุดเด่นที่ความนุ่มของเค้กกับความหอมของไส้ครีมหวานๆ อโนะจิหรือเค้กคัสตาร์ดสอดไส้ซอสแอปเปิ้ลก็เช่นกัน เพราะเป็นเนื้อเค้กอบหอมกรุ่นกลิ่นนมเนยบางๆ เนื้อนุ่มเบากับไส้คัสตาร์ด รสนวลเนื้อเนียนตัดความหวานเลี่ยนด้วยความติดเปรี้ยวบางๆของซอสแอปเปิ้ลทำให้สดชื่นได้อย่างลงตัว ด้วยขนาดพอเหมาะพอคำ จึงทำให้จับใส่ปากแล้วแทบละลายหายไปได้เลย พูดเลยว่าใครเป็นสาวกเค้กเนื้อนุ่ม ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง อ้อ!!ลืมบอกไป…อิโนะจิ สามารถเก็บได้ประมาณ 1 เดือน สาวๆที่ชอบรับประทานขนมหวานแต่กลัวอ้วนน่าจะถูกใจ เพราะว่า เจ้าเค้กชิ้นนี้มีการแพคแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ พอให้ทานได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วนเลยล่ะ
ขนมโมจิสอดไส้แยมแอปเปิ้ล (ริงโกะเซน)
แหม…มาถึงญี่ปุ่นทั้งที ไม่มีทางที่จะพลาดขนมประจำชาติสัมผัสหนุบหนึบอย่างโมจิไปได้อย่างแน่นอน บอกเลยว่าของฝากอันนี้น่าหลงใหลมาก เพราะเป็นขนมที่มีรสหวานน้อยๆ เคี้ยวหนุบหนึบจากแป้งโมจิผสมผสานกับไส้แยมแอปเปิ้ลที่ปรุงด้วยเหล้าตะวันตกและไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม แนะนำว่า หากว่าจีบใครอยู่ขอให้เอาไปฝากเพราะเหมาะกับสาวสวยผู้รักษาหุ่นไปจนถึงชายหนุ่มที่เลี่ยนของหวานแต่ชอบความหอมกรุ่นของเหล้าชั้นดีด้วยล่ะ ข้อดีมาเต็มซะขนาดนี้ ริงโกะเซน ก็มีข้อเสียอยู่เหมือนกันนะคะ เพราะว่าขนมนี้มีอายุอยู่แค่ 10 วันเท่านั้น (แต่เอาจริงๆนะ อร่อยขนาดนี้ สิบนาทีก็หมด เชื่อสิ!)
แอปเปิ้ลพายคินินะรุริงโกะ
พายแอปเปิล…ที่จริงเรียกว่าแอปเปิ้ลเชื่อมเคลือบด้วยแป้งพายน่าจะเหมาะกว่า เพราะว่า รสหวานชุ่มชื่นของแอปเปิ้ลที่ถูกต้มในน้ำเชื่อมเคลือบด้วยแป้งพายกรอบบางช่างชวนให้พลังงานในตัวพุ่งจริงๆ โดยเฉพาะรสสัมผัสตอนเคี่ยวที่มีความกรุบกรอบนั้น บอกเลยว่าเยี่ยม!! อ้อ…เจ้าพาย คินินะรุริงโกะ นี่เก็บได้นานประมาณเดือนครึ่งเลยนะ หวานๆ กรอบๆ แบบนี้เด็กๆชอบแน่นอนเลยล่ะ
ของฝากชิ้นไหน ราคาเท่าไหร่ก็ไม่เท่าความตั้งใจให้ของผู้ให้หรอก เพราะงั้นเอาจริงๆนะ จะเลือกซื้อชิ้นไหนคนรับก็ดีใจทั้งนั้นหล่ะ โดยเฉพาะของฝากที่ทำจากผลไม้เกรดเอ ที่ช่วยให้สุขภาพดี แบบแอปเปิ้ลด้วยแล้ว รับรองว่าใครได้รับก็ปลื้ม…ว่าแล้วก็เข้าครัวไปทำพายแอปเปิลหรือผัดเปรี้ยวหวานใส่แอปเปิลกินกันน้ำลายไหลจากการปั่นบทความนี้ก่อนดีกว่า บ๊ายยย
**ใครสนใจอยากจะรู้ว่าแอปเปิ้ลอะโอะโมริมีอะไรบ้างล่ะก็เข้าไปดูที่ www.aomori-ringo.or.jp ได้เลยนะจ๊ะ มีเพียบบบ