ตะลุยกิน กิน กิน ที่ดินแดน… ไต้หวัน

สวัสดีค่ะ รีวิวนี้ไม่มีอะไรมากนะคะ เน้นกินอย่างเดียวค่ะ คือเราไปไต้หวันมาพักนึงแล้ว คือเราไปตั้งแต่เหนือจรดใต้เลยบรรยายไม่หมด เอาเป็นว่าเปลี่ยนบรรยากาศมาดูรูปอาหารการกินที่ไต้หวันกัน

เกริ่นก่อนว่าใครที่ไป ไต้หวัน ตามสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ มักจะเห็นอาหารการกินแปลกตา และหลายๆ อย่างก็คล้ายๆ กับไทย หรือเหมือนที่ไทยเลยก็ว่าได้ แต่รสชาติของของกินที่ไต้หวันนั้นจะรสจัดจ้าน อร่อยเด็ดถูกปากคนไทยแน่นอน เพียงแต่เรื่องความเผ็ดนั้น อาจไม่เผ็ด “สะเดิด” แบบอาหารไทยนั่นเอง ใครไปรับรองติดใจ ไปดูเลยดีกว่า

ผลไม้ที่ไต้หวันนั้นเหมือนที่ไทยเลยค่ะ อาหารการกินเขาก็สมบูรณ์มากพอสมควรนะ อร่อยมากด้วย มีทั้งแบบสดๆ และแบบดัดแปลง… เช่นมะเขือเทศก็จะผ่ากลางมีบ๊วยหรืออะไรสักอย่างอยู่ด้านใน รสชาติจะเปรี้ยวอมหวาน ฝรั่งก็จะเป็นฝรั่งแช่บ๊วย ฟินเฟ่อ..

ส่วนนี่เนื้อหมูป่าค่ะ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเสียบไม้ ถ้าเราสั่ง คุณลุงจะย่างๆ แล้วปรุงเผ็ดมากน้อยสั่งได้ค่ะ อร่อยมากๆ เลย หากินยากนะเพราะเป็นของป่า เรากินที่บนเขา 55555 ตอนไปทะเลสาบสุริยันจันทรา อร่อยไม้เดียวเอาไม่อยู่ 5555 ต้องเดินกลับมาเบิลจ้าาาาาาา

ส่วนนี่…เราไม่รู้หรอกมันเรียกว่าอะไร ฮ่าๆ เพราะว่าเดินกินอย่างเดียว ใครไปที่นั่น สิ่งนี้จะเห็นได้ทั่วไป ลักษณะเอาตามที่เราสัมผัสมานะ เหมือนฟองเต้าหู้หรืออะไรสักอย่างผสมปนกันเป็นรูปแบบต่างๆ เคี้ยวกรุบๆ อร่อยมากกกกก ราดน้ำจิ้มจะรสชาติค่อนไปทางเค็ม เผ็ดมากเผ็ดน้อยก็บอกคุณป้าเพิ่มพริกได้จ้า ปล.ใครรู้ว่าเรียกว่าอะไรบอกเราที

และเจ้านี่ อร่อยเปรี้ยวหวานมาก คือที่ญี่ปุ่นถ้าใครเคยกินจะเป็นผลไม้สดเสียบไม้ ถ้าสตรอว์เบอร์รี่ก็เสียบไม้เป็นลูกๆ เลย แต่ไต้หวันพี่แกจะดัดแปลงหน่อย โดยชุบน้ำตาลเคลือบบางๆ ด้านนอก จากที่สัมผัสคือสตรอว์เบอร์รี่มันจะลูกเล็กและเปรี้ยว เขาก็จะชุบน้ำตาลบางๆ ให้มันเปรี้ยวอมหวาน อร่อยมากนะ เวลากัดมันจะเปราะบางมาก ดังกรุ๊บๆ ฟินนนนนนนน

ต่อไปเจ้าสิ่งนี้คุ้นๆ ไหม เหมือนไข่เต่าบ้านเรา แต่จะลูกใหญ่กว่า จากที่สัมผัสน่าจะทำจากมันสีม่วงแล้วก็มันธรรมดาเหมือนบ้านเราอ่ะ แต่พอเขาทอดออกมาแล้วน่ากินมาก เดินผ่านไม่ได้ต้องหยุดซื้อเลย รสชาติหวานน้อยนะ ขนมหวานที่ไต้หวันจะไม่กินหวานกันค่ะ คนไต้หวันได้กินขนมที่พี่ไทยทำ แบบเราหอบไปฝาก เขากินกันได้คำสองคำ 555555555 คือแบบเขาบอกมันหวานมาก ไอ้เราก็หวานตรงไหน อร่อยจะตาย แต่บ้านเขาไม่กินหวานจัดแบบเรา จะหวานอ่อนๆ แบบขนมญี่ปุ่น ซึ่งพี่ไทยกินปุ๊บจะบอกจืดดด เอ่อ……..

เด็ดจริง กุนเชียง ไส้กรอกบ้านเขา อร่อยมาก รสชาติกลมกล่อม นัวอ่ะ ฮ่าๆ อร่อยจริงๆ นะ คือตอนแรกอยากกินแค่บาร์บีคิว ซึ่งที่นั่นคือเลือกมา 1 ไม้ แล้วพ่อค้าจะปิ้งๆ ย่างๆ แล้วปรุงๆ เดี๋ยวนั้นที่เตาเลย แล้วก็เดินรูดไม้กินเลยจ้า ชอบตรงนี้อ่ะ เพลินฝุดๆ หมดไม้นี้ไปเจออีกร้าน เอาอีกไม้อะไรงี้…โหกลับไทยอ้วนสิคะ

อันนี้จะเป็นแบบเลือกๆ ที่เขาเสียบไม้ไว้แล้วก็นำไปทอด อารมณ์เหมือนลูกชิ้นเสียบไม้บ้านเราอ่ะ แต่ของเขาหน้าตาจะแปลกๆ มองไปงงไปว่ามันคืออะไร ก็ต้องลองอย่างละไม้ พุงแตก ….

เจ้าปลาหมึก ภูมิใจนำเสนอมาก เดินไปไหนก็เห็นอ่ะ แพงอยู่นะแต่มันยั่วมากเลย มีทั้งแบบชุบแป้ง แบบย่างสด พอเราเลือกไม้เขาก็จะตัดๆ หั่นๆ ใส่ถ้วยให้ค่ะ คือมันเด็ดจริงอ่ะ ใหญ่เวอร์วัง ไม่กินไม่ได้ แคลลอรี่เยอซะด้วย –”

และนี่คือสิ่งที่ชอบมากที่สุด ก็ไม่รู้เรียกว่าอะไร แต่คือเขาจะเอาเห็ดชนิดต่างๆ ไปชุบแป้งทอด แล้วคลุกๆ กับผงอะไรก็ไม่รู้ คือไม่รู้จริงๆ เน้นกิน ชื่อยังไม่รู้ แต่มันอร่อยมากเลย มันจะหนึบๆ หนับๆ กลมกล่อม ต้องลองๆ

นี่เป็นอาหารเช้าค่ะ ที่ไต้หวันร้านแบบนี้จะเยอะนะ จะขายตอนเช้าๆ ถึงสายๆ แล้วเมนูเยอะจัด เยอะมาก ราคาก็ไม่แพง เราเลือกเจ้านี่มาเป็นแป้งๆ ผสมข้าวหรือยังไงสักอย่างสัมผัสได้แบบนั้น เอาไปย่างๆ หอมมากๆ เหนียวหนึบ แปลกดี อ้วนดี

และนี่ไข่นกกระทาค่ะ เราชอบอยู่แล้วไข่นกกระทาทอด แต่บ้านเขาจะเอาไปหยอดใส่หลุมแล้วเสียบไม้เรียงๆ ไว้ เวลาลูกค้าจะซื้อก็จ่ายเงินแล้วหยิบมาปรุงๆ เอง แล้วถือเดินกินได้เลย 555555 เราเดินมาซื้อ 2 รอบอ่ะแม่ค้าหัวเราะ

ส่วนนี่เราเห็นเยอะนะแต่ไม่กล้ากิน ลักษณะเป็นพวกหอยตัวเล็กๆ น่าจะเอาไปปรุงแต่ก็ไม่รู้ว่ากินไงนะ เพราะมองไปหอยตัวน้อยมากอ่ะเห็นแต่กระดอง หอยใหญ่ก็นะแต่ไม่กล้ากิน

นี่เป็นอาหารเช้าจ้า ข้าว แล้วก็ผักแก้เลี่ยน และที่อร่อยเหาะก็คล้ายๆ ขาหมูบ้านเราอ่ะ แต่จะกลมกล่อมมากๆ นัวมากก ร้านดังร้านเก่าแก่ค่ะ

นี่เป็นอาหารเย็นค่ะ มีบะหมี่หมูแดง น้ำซุปหมูเด้งยักษ์ แล้วก็แป้งๆ อะไรสักอย่าง มื้อนี้จัดหนัก มีแต่ของอ้วนๆ

ไข่ปลายักษ์ตากแห้ง ซื้อมาทอดอร่อยนะ เหมือนบ้านเราเลยอ่ะ ชอบๆๆๆๆ

นี่คือซาลาเปาร้านดัง เข้าคิวนานมากกว่าจะได้กิน และสมคำร่ำลือ สมแก่การเข้าคิวรอ อร่อยอ่ะคุณ นุ่มมากกกกก นุ่มทั้งลูกอ่ะ แม้กระทั่งหมู เราว่าบ้านเราก็มีซาลาเปาใช่ป่ะ บ้านเขานี่อร่อยเหมือนไม่เคยกินที่ไหนเลย พูดจริงๆ นะ กินกับชานม อร่อยยฟินนนนนนนนนนนน

นี่คืออะไร…ไม่รู้ชื่ออีกละ 5555 ในไต้หวันมีไม่กี่ร้านเองค่ะ ร้านดังมากและมีสาขาทั่วเอเชียและยุโรป ถ้าจำไม่ผิดนะที่ไทยจะมีที่สาธรมั้ง มีสาขาเดียวค่ะ คือต้องเข้าคิวเกือบชั่วโมง นานกว่าจะได้กิน ลักษณะเราขอเรียกเกี๊ยวน้ำนะ 55555 คือเขาจะทำสดๆ ปั้นสดๆ นวดแป้งสดๆ ห้องที่ทำเป็นกระจกใสให้ลูกค้าได้เห็นความสดสะอาดจากกรรมวิธีการทำแบบสดๆ และนำมาเสิร์ฟ พอเอาเข้าปาก โอ้ยอิแม่…แป้งนุ่มมาก แล้วเหมือนได้กินซุปไปในตัวแถมหมูเด้งในปาก ฟินเฟ่ออออออออออ ตกลูกละเกือบๆ 50 บาทไทยมั้ง ถ้าคำนวณไม่ผิด – -” ลูกติ๊ดเดียว

ปิดท้ายด้วยเจ้านี่ อร่อยมากกกกกกกกกกกกกก เรียกว่าอะไรไม่รู้อีกนั่นแหละ 555 อยู่แถวไทจง อี้จง เป็นร้านเล็กๆ แคบๆ ร้านโบราณเก่าแก่มาก ร้านดังเลยค่ะ เดินอยู่นานกว่าจะเจอ ที่ผนังเราก็เหลือบไปคือจะมีดาราคนดังมาเยือนร้านนี้เยอะมากๆ แต่มันอร่อยมากนะคะ เป็นเกล็ดน้ำแข็งไสร่วนๆ และมีไอติมรสชาติละมุนนุ่มๆ ตักกินพร้อมถั่วแดง ให้ตายเถอะ พิมพ์ไปก็ยังจำกลิ่นและรสชาติได้

ป่วยค่ะ สงสัยกินเยอะ 55555555 แถมๆ ประทับใจยาที่ไต้หวัน เราไม่สบายเลยไปหาหมอ คุณหมอจะแยกยาเป็นชุดๆ แบบพร้อมกินเลย น่ารักมากอ่ะ สะดวก ไม่ต้องมานั่งแยกเองแบบที่ไทย ยาแก้ปวด แก้ไอ แก้หวัด แก้ต่างๆ ถ้าที่ไทยแยกเองใช่ไหม แต่ที่นี่หมอแยกใส่ซองให้แล้ว น่ารักมากเลยซองยาบางทีก็เป็นรูปการ์ตูน แม๊..

หวังว่าจะเรียกน้ำย่อยนักชิมได้นะคะ ใครที่กำลังจะไปเที่ยวไต้หวันแนะนำว่าให้ล่าท้ากินนะจ้ะ 555555555 คือคุณจะฟินมาก แม้จะไม่ใช่นักชิมก็ตามเถอะ เรานักช้อปนไม่ใช่นักชิมยังหลงกับของกินจนเป็นที่มาของรีวิวนี้ อะเมซิ่งดีจริงๆ สังเกตนะคะว่าอาหารการกินเขาจะคล้ายๆ เราค่ะ แนะนำให้ไปเที่ยวไต้หวันกันจ้า ไม่ผิดหวังแน่นอน

อ่านบล็อกเพิ่มเติมที่ raririn.bloggang.com