ฟุกุโอกะ จังหวัดที่เป็นศูนย์กลางของเกาะคิวชู ซึ่งมีทั้งที่เที่ยวและธรรมชาติที่สวยงาม แถมบ้านเมืองยังมีความเจริญไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ ของญี่ปุ่น แน่นอนว่าถ้าได้มาเที่ยวที่นี่แล้ว ก่อนกลับไทยก็ต้องไม่ลืมซื้อของฝากขึ้นชื่อกลับไปฝากครอบครัว หรือเพื่อนๆ โดยเฉพาะขนมและของกิน เป็นอะไรที่หาซื้อง่ายมากๆ ว่าแต่… ไปฟุกุโอกะซื้ออะไรดี ? วันนี้พี่เห็ด มัชรูมทราเวล มี 12 ของฝากฟุกุโอกะ ที่ไม่ควรพลาดมาแนะนำ หาซื้อง่ายตามร้านค้าทั่วไปในฟุกุโอกะ หรือในสนามบินก็มีนะ
1. เมมเบ้ (Menbei)
ของฝากฟุกุโอกะ ชิ้นแรกที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ เมมเบ้ เป็นขนมเซมเบ้ หรือ ขนมข้าวกรอบของญี่ปุ่นที่หลายคนคุ้นเคยกันดี แต่ขนมเมมเบ้ของฟุกุโอกะนี้จะเป็นรสชาติของ เมนไทโกะ (Mentaiko) หรือไข่ปลาค็อดปรุงรส ของกินขึ้นชื่อแห่งฟุกุโอกะ มีด้วยกันหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น รสมายองเนส รสปลาแห้ง รสต้นหอม รสหัวหอม รวมถึงรสเผ็ดพิเศษ พี่เห็ดเคยชิมแล้วบอกเลยว่าชอบมาก เป็นขนมทานเล่นที่อร่อยเพลินสุดๆ รสชาติจะออกเผ็ดๆ หวานๆ พร้อมกลิ่นและรสชาติของปลาหมึกกับไข่ปลาค็อด สามารถหาซื้อได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นย่านเทนจิน สถานีรถไฟฮากาตะ หรือแม้แต่ในสนามบิน ด้วยแพ็คเกจที่สวยงามจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะซื้อเป็นของฝากค่ะ
2. ขนมมันจู ฮากาตะ โทริมง (Hakata Torimon)
ไปฟุกุโอกะซื้ออะไรดี ? แนะนำนี่เลย ขนมฮากาตะโทริมง เป็นขนมมันจูที่ถือได้ว่าเป็น ของฝากฟุกุโอกะ อันดับหนึ่งของจังหวัดเลยทีเดียว เป็นขนมแป้งกลมๆ บางๆ สอดไส้ครีมถั่วขาวเนียนนุ่ม ชุ่มลิ้น หอมกลิ่นเนย เป็นการผสมผสานรสชาติระหว่างตะวันออกและตะวันตกได้เป็นอย่างดี จึงทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจของชาวฟุกุโอกะ และนักท่องเที่ยวผู้มาเยือน แถมยังเป็นขนมของฝากที่ได้รับรางวัล Monde Selection Awards ต่อเนื่องหลายปีต่อเนื่องอีกต่างหาก การันตีได้เลยว่าห้ามพลาด! สามารถหาซื้อได้ทั่วไปและในสนามบินนะคะ
3. บิสกิตหน้ากาก นิวากะเซมเป้ (Niwaka Senpei)
ของฝากฟุกุโอกะ ชิ้นถัดมา บอกเลยว่าเป็นขนมที่มีสไตล์มากๆ นั่นก็คือ ขนมนิวากะเซมเป้ เป็นบิสกิตกรอบที่ทำจากไข่และแป้งสาลี โดยทำเป็นรูปหน้ากากครึ่งหน้าของเหล่าตัวแสดง ฮากาตะ นิวากะ (Hakata Niwaka) ซึ่งเป็นศิลปะการแสดงดั้งเดิมของเขตฮากาตะ ในเมืองฟุกุโอกะ นอกจากตัวขนมจะทำเป็นรูปหน้ากากแบบออริจินอลแล้ว บางโอกาสพิเศษก็จะมีทำเป็นหน้าตัวการ์ตูนต่างๆ อย่างเช่น โดราเอมอน และ หุ่นยนต์ลังกระดาษ Dunbo เป็นต้น สามารถหาซื้อได้ทั่วไป ทั้งในสถานีรถไฟฮากาตะ, ห้างสรรพสินค้า Daimaru และสนามบิน เป็นของฝากที่ดูดีมีเอกลักษณ์สุดๆ
4. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อุมะกัจจัง (Umakacchan)
ใครชอบตุนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไว้แก้หิว แนะนำนี่เลย อุมะกัจจัง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสทงคตสึ หรือน้ำซุปกระดูกหมูแท้สุดกลมกล่อม เป็นรสชาติดั้งเดิมของเกาะคิวชู ซึ่งคำว่า Umaka ในภาษาพื้นเมืองของเกาะคิวชูแปลว่า อร่อย ส่วนคำว่า chan เป็นคำต่อท้ายสำหรับคนที่รักในญี่ปุ่น ดังนั้น ชื่อ Umakacchan จึงมีความหมายได้ว่า ราเมงรสชาติอร่อยอันเป็นที่รักของทุกคน เป็นอีกหนึ่งของฝากน่าซื้อที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านค้า สถานีรถไฟ และสนามบิน ถ้าไป ทัวร์ฟุกุโอกะ แล้วติดใจในรสชาติราเมงของที่นี่ ก็ซื้อกลับมาอร่อยต่อที่เมืองไทยได้เลย
5. คุกกี้สตรอว์เบอร์รี มักกะนะ อิจิโกะ โนะ ลองเดอชา (Makkana Ichigo no Langue de chat)
ของขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของจังหวัดฟุกุโอกะก็คือ สตรอว์เบอร์รีอามะโออุ (AMAOU) ซึ่งเป็นสตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์พิเศษ เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ของสตรอว์เบอร์รีชนิดต่างๆ โดยดึงเอาจุดเด่นทั้ง 4 มาไว้ในสตรอว์เบอร์รีลูกเดียว รวมกันเป็นชื่อ AMAOU ที่มาจากคำว่า A = Amai (หวาน), M = Marui (ทรงกลม), O = Ookii (ใหญ่) และ U = Umai (อร่อย) แต่จะให้ซื้อเป็นสตรอว์เบอร์รีสดๆ กลับเมืองไทยก็ไม่ได้ งั้นหาซื้อเป็นขนมของฝากกันดีกว่า ซึ่งก็มี ของฝากฟุกุโอกะ ที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีอามะโออุมากมาย อย่างเช่น มักกะนะ อิจิโกะ โนะ ลองเดอชา เป็นคุกกี้ลิ้นแมว หรือคุกกี้แผ่นบางสองแผ่น ประกบไส้ไวท์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี AMAOU ที่อร่อยมากๆ ทั้งหอมหวาน อมเปรี้ยวนิดๆ แถมแพ็คเกจก็น่ารัก หาซื้อได้ที่สนามบินฟุกุโอกะเลยค่ะ
6. ขนมลูกเจี๊ยบ ฮิโยโกะ ฮมโปะ (Hiyoko Honpo)
ในขณะที่คนญี่ปุ่นมักเข้าใจผิดว่า ฮิโยโกะ ฮมโปะ หรือ เจ้าขนมลูกเจี๊ยบนั้นเป็นของฝากพื้นเมืองจากโตเกียว แต่แท้จริงแล้ว ขนมชนิดนี้มีต้นกำเนิดอยู่ที่ฟุกุโอกะนี่เอง ซึ่งความเข้าใจผิดนี้เกิดขึ้นจากการที่เจ้าของรุ่นที่สามของร้าน Yoshinodo ได้เปิดสาขาที่โตเกียว และได้รับความนิยมอย่างมาก จนกลายเป็นของฝากจากโตเกียวยอดฮิต ด้วยรูปลักษณ์ของขนมที่เหมือนลูกเจี๊ยบน้อยน่ารัก ตัวขนมนี้เรียกว่า ฟินองเซีย (Financier) ลักษณะเป็นแป้งบางห่อไส้ถั่วเหลือง รสชาติหวานเบาๆ ทานคู่กับชาหรือกาแฟได้เลย และถ้าซื้อที่สนามบินฟุกุโอกะจะมีรสชาติพิเศษคือ รสสตรอว์เบอร์รีอามะโออุ (AMAOU) ใครไป ทัวร์ฟุกุโอกะ อย่าลืมซื้อมาชิมนะ
7. เค้กฮากาตะ โนะ ฮิโตะ (Hakata No Hito)
ฮากาตะ โนะ ฮิโตะ คือ ขนมจากฟุกุโอกะ ที่มีมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ.1972 โดยเป็นขนมเดียวกันกับ เค้กเยอรมันดั้งเดิม หรือ Baumkuchen ข้างในสอดไส้ถั่วแดงอะซูกิ เหมาะกับการทานคู่กับน้ำชา ตัวขนมมีความหมายถึงความเจริญรุ่งเรืองและอายุยืน ชาวฟุกุโอกะจึงนิยมซื้อให้กันเป็นของขวัญในโอกาสมงคล บนกล่องและห่อขนมจะเป็นรูปตุ๊กตาฮากาตะ ซึ่งเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่ผลิตในจังหวัดฟุกุโอกะ โดยในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ จะมีไส้พิเศษเป็นสตรอว์เบอร์รีอามะโออุ (AMAOU) สามารถหาซื้อได้ทั่วไปอย่างที่สถานีฮากาตะ หรือสนามบินฟุกุโอกะ
8. ขนมเวเฟอร์พิมพ์ลายผ้าไหม ฮากาตะ เคนโจ (Hakata Kenjo)
ต่อกันที่ ฮากาตะ เคนโจ ขนมพื้นเมืองที่ชาวฮากาตะชื่นชอบ ลักษณะเป็นขนมเวเฟอร์บางกรอบ คั่นกลางด้วยรสชินนามอน โดยทำพิมพ์ลวดลายให้เหมือนกับผ้าทอฮากาตะโอริ ที่มอบให้โชกุนในยุคเอโดะ นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นขนมที่ดูสวยและมีเอกลักษณ์ สามารถหาซื้อได้ที่สถานีฮากาตะ ห้างสรรพสินค้า และสนามบินฟุกุโอกะ
9. ราเมงกึ่งสำเร็จรูป นาจิมะ-เท (Najima-tei)
สุดยอดอาหารแสนอร่อยในภูมิภาคคิวชูก็ต้องยกให้ ฮากาตะราเมง ซึ่งเป็นราเมงน้ำซุปกระดูกหมูรสเข้มข้น สีน้ำซุปจะออกขาวขุ่น และหอมมัน ใครไปชิมถึงถิ่นแล้วติดใจก็สามารถซื้อแบบกึ่งสำเร็จรูปกลับมาอร่อยต่อได้เลย ซึ่งร้านราเมงชื่อดังในคิวชูและฟุกุโอกะต่างก็ทำออกมาวางขายมากมาย พี่เห็ดขอแนะนำของร้าน Najima-tei ที่ในเซ็ตจะมีทั้งเส้นราเมง น้ำซุป และหอมซอยแห้ง แค่เติมน้ำร้อนลงในซุป เพิ่มท็อปปิ้งเป็นหมูชาชูหรือตามที่ชอบ แค่นี้ก็อร่อยเหมือนได้กินราเมงที่คิวชูแล้วจ้า หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป หรือในสถานีฮากาตะและสนามบินฟุกุโอกะ
10. ขนมกินเล่นรสเมนไทโกะ (Mentaiko)
อย่างที่บอกว่า เมนไทโกะ (Mentaiko) หรือไข่ปลาค็อดปรุงรส เป็นของอร่อยขึ้นชื่อของจังหวัดฟุกุโอกะ ก็เลยมีขนมกินเล่นจากหลายๆ แบรนด์ที่เราคุ้นเคย ทำออกมาเป็นรสเมนไทโกะ ที่หาซื้อได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น ไม่ว่าจะเป็น Pretz บิสกิตแท่งกรอบ, Jagariko มันฝรั่งแท่งทอดกรอบ และอีกมากมาย เหมาะกับซื้อเป็นของฝากที่รสชาติอร่อยถูกใจ ก่อนกลับไทยก็อย่าลืมมองหาขนมรสเมนไทโกะที่สนามบินฟุกุโอกะเลยนะคะ
11. เมนไทโกะตากแห้ง ฮากาตะ นากานากะ (Hakata nakanaka)
ใครติดใจในรสชาติของเมนไทโกะจนอยากจะซื้อกลับมาทานต่อที่ไทย ก็มีเมนไทโกะแบบที่ซื้อกลับมาได้ง่ายๆ นั่นก็คือ ฮากาตะ นากานากะ เมนไทโกะตากแห้งจาก Nakashima Shoten ที่ใช้เทคนิคพิเศษในการตากแห้งซึ่งยังสามารถคงรสชาติแสนอร่อยเอาไว้ได้เป็นอย่างดี จะหยิบมาทานเล่นเป็นของว่างก็ได้ หรือจะเอาไว้ท็อปปิ้งบนอาหาร อย่างเช่น พาสต้า หรือ สลัด ก็อร่อยเข้ากัน แถมยังเหมาะกับเป็นของกินเล่นของสายดื่มอีกด้วย หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า สถานีฮากาตะ และในสนามบินเลยจ้า
12. เซมเบ้รูปจาน คุโรดะ บูชิ เซมเบ้ (Threefold Kuroda Bushi Senbei)
ปิดท้ายกันที่ ของฝากฟุกุโอกะ ที่มีเอกลักษณ์และเก๋สุดๆ นั่นก็คือ คุโรดะ บูชิ เซมเบ้ ขนมเซมเบ้รูปจานพิมพ์ลายสไตล์ญี่ปุ่น ที่ดูแล้วทั้งสวยและให้ความรู้สึกเหมือนจานแบบเก่าของจริง ตัวเซมเบ้เป็นแป้งกรอบๆ รสชาติออกมันๆ อร่อยได้เพลินๆ เป็นขนมของฝากที่มีเอกลักษณ์ที่ใครเห็นก็ประทับใจแน่นอน
ทีนี้ใครไป ทัวร์ฟุกุโอกะ ก็คงจะได้ลิสต์ของฝากน่าซื้อ ที่ไม่ต้องคิดให้นานว่าจะ ไปฟุกุโอกะซื้ออะไรดี แต่ละอย่างเป็นขนมของฝากที่มีเอกลักษณ์ และมีจุดเด่นเฉพาะตัวที่หาซื้อได้ที่นี่เท่านั้น ก่อนกลับไทยก็อย่าลืมหิ้วกลับมาด้วยนะจ๊ะ