@MushroomTravel
ไม่รู้ว่ามีใครเป็นเหมือนผู้เขียนบ้างหรือเปล่า ที่เวลาไปเที่ยวที่ไหนก็ตาม สิ่งที่สร้างความกังวลใจก็คือ จะซื้ออะไรไปฝากพ่อแม่ พี่น้อง คุณแฟน เพื่อนสนิทดีนะ ซื้อไปแล้วเขาจะถูกใจไหม เขาจะชอบไหม เขาจะกินหรือใช้หรือเปล่า แล้วจะถูกปากถูกใจไหม ซึ่งเหตุผลที่ทำให้ผู้เขียนเป็นกังวล นั่นก็เพราะเมื่อเราเสียเงินซื้ออะไรสักอย่างไปแล้ว ไม่ว่าของชิ้นนั้นจะมีราคาค่างวดเท่าไหร่ก็ตาม เราก็ย่อมอยากให้ผู้รับรู้สึกดีใจที่ได้รับ เพราะเมื่อเขาดีใจ เราก็จะรู้สึกยินดีและมีความสุขไปด้วยนั่นเอง
นั่นก็เพราะนิสัยของคนไทย ที่ไม่ว่าจะไปเที่ยวที่ไหนโดยเฉพาะในต่างประเทศ ก็มักจะคิดถึงคนที่อยู่ข้างหลังเสมอ การให้ของฝากจึงเป็นการแสดงความมีน้ำใจเล็กๆ น้อยๆ ที่บ่งบอกให้คนรับได้ทราบว่า ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน ฉันก็คิดถึง และมองเห็นความสำคัญของคุณเสมอ
ของฝากจากมิยะงิ ของดีของดังแห่งโทโฮกุ
แล้วถ้าเราไปเที่ยวญี่ปุ่นล่ะ… ควรจะซื้อของฝากเป็นอะไรดี?!! โดยส่วนใหญ่ของฝากจากญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวไทยก็มักจะเป็นสินค้าประเภทเครื่องสำอางอย่างแผ่นมาส์กหน้า ไม่ก็ขนมประเภทป๊อกกี้ คิทแคท หรือไม่ก็ของที่ระลึกประจำท้องถิ่น เป็นต้น ซึ่งแต่ละภูมิภาค แต่ละจังหวัด หรือในแต่ละเมืองของญี่ปุ่นก็จะมีของดีของดังที่แตกต่างกัน ดังนั้นของฝากส่วนใหญ่จึงผลิตขึ้นจากวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายในพื้นที่นั้นๆ อย่างเช่นวันนี้ที่มัชรูมทราเวลจะพาคุณไปตามล่าหาของฝากจากจังหวัดมิยะงิกันค่ะ ส่วนจะเป็นอะไรนั้น… ตามไปดูกันเลยค่ะ
เมื่อเอ่ยชื่อจังหวัดมิยะงิ หลายๆ คนอาจจะไม่คุ้นเคยกันสักเท่าไหร่ และอาจไม่รู้ว่าจังหวัดนี้ตั้งอยู่แห่งหนตำบลใดในประเทศญี่ปุ่น แต่ถ้าผู้เขียนบอกว่าเมืองเซนได เชื่อว่าเกือบจะทุกคนคงต้องร้องอ๋อกันแน่ๆ ซึ่งเมืองเซนไดก็เป็นเมืองหลวงของจังหวัดมิยะงิแห่งภูมิภาคโทโฮกุของญี่ปุ่นนี่แหละค่ะ โดยจังหวัดนี้ก็จะเด่นในเรื่องของปราสาทเก่า จุดชมวิวแสนสวย การประมง และการเกษตรกรรม ดังนั้นของฝากส่วนใหญ่ของที่นี่จึงเป็นขนมที่ผลิตขึ้นจากธัญพืชต่างๆ ที่เพาะปลูกในจังหวัดนั่นเอง
ซุนดะโมจิ
ซุนดะโมจิ เป็นโมจิที่ได้รับความนิยมในจังหวัดมิยะงิ ซึ่งทำจากแป้งโมจิมิยาโคะงะเนะที่เหนียวนุ่ม เคลือบด้วยถั่วแระญี่ปุ่นอันขึ้นชื่อ ซึ่งนำไปต้มแล้วแกะเปลือกออก ก่อนจะนำไปบดกับน้ำตาลและเกลือจนได้รสชาติที่กลมกล่อม จากนั้นจึงนำไปเคลือบกับแป้งโมจิ จนกลายเป็นขนมพื้นบานที่ดูเรียบง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดาเลย โดยซุนดะโมจิมาในแพ็กที่สวยงามในขนาดบรรจุ 6 ชิ้น ราคา 970 เยน และ 9 ชิ้น 1,400 เยน
โมนากะสอดไส้ 3 รส ชาเขียว ถั่วแดง ถั่วขาว
โมนากะเป็นขนมญี่ปุ่นโบราณที่ทำจากแป้งโมจิ นำมาย่างหรืออบให้กลายเป็นแผ่นแป้งบางกรอบรูปวงกลม 2 อันประกบกัน ส่วนตรงกลางก็จะสอดไส้รสชาติต่างๆ เข้าไป อย่างเช่นเกาลัด ถั่วแดง เป็นต้น แต่ความพิเศษของโมนากะของจังหวัดมิยะงิที่แตกต่างจากที่อื่นทั่วไปก็คือ ไส้ที่อยู่ข้างในจะไม่ได้มีเพียงแค่รสชาติเดียว แต่มีถึง 3 สี 3 รสชาติกันเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นรสชาเขียว รสถั่วแดง และรสถั่วขาวที่ผลิตจากถั่วคุณภาพดีส่งตรงจากเกาะฮอกไดโด โดยมี 3 ไซส์ให้เลือกคือ เล็ก กลาง และใหญ่ ส่วนราคาก็ขึ้นอยู่กับขนาดของขนมทั้งความเล็กใหญ่และจำนวนชิ้น
ฮะงิ โนะ สึกิ
ฮะงิ โนะ สึกิเป็นขนมขึ้นชื่อยอดนิยมของเมืองเซนไดในจังหวัดมิยะงิ โดยทำจากแป้งเค้กเนื้อนุ่มให้มีลักษณะคล้ายกับพระจันทร์วันเพ็ญทั้งรูปทรงและสีเหลืองนวลของขนม ภายในอัดแน่นไปด้วยไส้ครีมคัสตาร์ดที่รสชาติดี ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไปนัก ทั้งนี้ฮะงิ โนะ สึกิเคยถูกโหวตให้เป็น 1 ใน 3 สุดยอดของฝากจากญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 20 มาแล้ว ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าขนมชิ้นนี้จะทำให้ผู้รับมีความสุขอย่างแน่นอน โดยมีราคาตั้งแต่ 6 ชิ้น 1,080 เยน, 8 ชิ้น 1,450 เยน ,10 ชิ้น 1,800 เยน ,16 ชิ้น 2,900 เยน และ 20 ชิ้น 3,600 เยน
คิคุฟุกุ
คิคุฟุกุคือขนมยอดนิยมอีกหนึ่งชนิดของจังหวัดมิยะงิที่มักจะถูกนำไปเป็นของฝากอยู่เสมอ โดยทำจากแป้งข้าวเหนียวเนื้อนุ่มจากมิยะงิ มีลักษณะคล้ายไดฟุกุเย็น ภายในสอดไส้ครีมรสชาติต่างๆ เอาไว้ ทั้งไส้ชาเขียว ไส้ครีมสด ไส้ถั่วแระญี่ปุ่น และไส้ถั่วแดง เป็นต้น มีขายหลายขนาดหลายราคา ตั้งแต่ 4 ชิ้น ราคา 500 เยน, 8 ชิ้น ราคา 1,000 เยน, 12 ชิ้น ราคา 1,500 เยน, 16 ชิ้น ราคา 2,000 เยน และ 20 ชิ้น ราคา 2,500 เยน
นอกจากที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้ว ที่มิยะงิยังมีขนมขึ้นชื่ออีกมากมายที่น่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง ยังไงก็ลองแวะซื้อหาไปชิม หรือจะนำไปเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านก็ได้นะคะ เพราะโอกาสที่เราจะได้ลิ้มชิมรสขนมโบราณแบบพื้นเมืองจริงๆ ของชาวญี่ปุ่นจนถึงแหล่งกำเนิดนั้น มันไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยๆ หรอกค่ะ