ไม่ว่าจะไปเที่ยวที่ไหนในโลก เรื่องอาหารการกิน คือเรื่องสำคัญ ว่ามั้ยคะเพื่อน ๆ และวันนี้ พี่เห็ด มัชรูมทราเวล จะขอพาไปรู้จักของอร่อย ๆ ของ ประเทศเนเธอร์แลนด์ กับเมนูอาหารที่จะทำให้คุณฟินไปกับความอร่อยแบบฉบับชาวดัตช์ ที่รสเลิศไม่แพ้อาหารของประเทศอื่น ที่สำคัญยังเป็นเมนูยอดฮิตที่สามารถหาทานได้ง่าย เป็นของขึ้นชื่อว่ามาถึงแล้วต้องทานสักครั้ง ใครไป ทัวร์ยุโรป ที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ ทั้งที ไม่ควรพลาด 9 เมนู อาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ เหล่านี้เลยนะคะ การันตีเลยว่า นอกจากความแปลกใหม่แล้ว รสชาติยังอร่อยสุด ๆ ด้วย เอาล่ะ เกริ่นกันมาเนิ่นนาน ถึงเวลาตามมาดูลิสต์อาหารกันได้แล้วค่ะ!
1. Stroopwafels (Syrup Waffles)
Stroopwafels หรือ วาฟเฟิลราดคาราเมล เป็น อาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ เมนูแรกที่นักท่องเที่ยวสายชิมอย่างเรา ๆ ไม่ควรพลาดค่ะ เพราะ Stroopwafels ถือเป็นอาหารประจำชาติ ที่ชาวเนเธอร์แลนด์นิยมทานกับกาแฟร้อน ๆ ขอบอกเลยค่ะว่า หอมกลิ่นคาราเมลมาก ๆ พอลองได้ทานกับกาแฟแบบต้นตำรับแล้ว ฟินจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียว
2. Croquettes (Krokets)
Croquettes หรือ โครเก้ ของทอดชิ้นพอดีคำ ที่ใครไปถึงเนเธอร์แลนด์แล้วต้องลองสักครั้ง เพราะถึงแม้ว่าเจ้าโครเก้นี้จะไม่ใช่ อาหารเนเธอร์แลนด์ แท้ ๆ หรือมีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ก็ตาม แต่ขอบอกเลยค่ะว่า โครเก้ของที่นี่ได้รับการปรับรสชาติให้อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับอย่างโครเก้ของฝรั่งเศสเลยทีเดียว ที่สำคัญเมนูนี้ ยังถูกจัดให้เป็นหนึ่งใน อาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ จากหลายสำนักแล้วด้วย เพราะความอร่อยเว่อร์แบบเนื้อเน้น ๆ เต็มคำ ผสมผสานความกรุบกรอบของเกล็ดขนมปัง ในแบบฉบับที่ยิ่งทานยิ่งฟินสุด ๆ แน่นอน
3. Oliebollen (Dutch Donuts)
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด คงต้องยกให้ Oliebollen ดัตช์โดนัท หรือ ขนมออยลี่บอลเลน แป้งขนมผสมลูกเกด ที่ถูกนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดแบบท่วม ๆ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหวาน ๆ บอกได้คำเดียวว่าอร่อยจนแสงพุ่งออกจากปาก แถม ขนม Oliebollen นี้ยังเป็นเมนูพิเศษที่ชาวดัตช์นิยมทำทานกันในช่วงวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่อีกด้วย แต่ถ้าหากใครไม่ได้ไปเที่ยวในช่วงเทศกาลนี้ ก็สามารถหาทานได้ไม่ยาก ตามร้านค้าทั่วไปในเมืองอัมสเตอร์ดัมค่ะ
4. Boerenkool Stamppot (Kale & Mashed Potatoes)
Boerenkool Stamppot เป็นอีกเมนู อาหารเนเธอร์แลนด์ ขึ้นชื่อ ที่นักท่องเที่ยวรู้จักและให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เมนูนี้ทำมาจาก มันฝรั่งบด ผสมกับผัก ซึ่งมีรสชาติแปลกแต่อร่อย และให้กลิ่นอายของความเป็นเนเธอร์แลนด์ได้อย่างชัดเจน โดยเมนู อาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ ชนิดนี้ นิยมทานคู่กับเบคอน หรือไส้กรอก ทานแล้วอร่อยจนต้องยกนิ้วให้เลย
5. Hollandse Nieuwe Haring (New Holland Herring)
สำหรับเมนูนี้ เอาใจคนชอบทานปลาสุด ๆ เพราะเป็น เมนูปลาแฮรริ่งสด ที่นิยมทานพร้อมกับขนมปังขาว โรยด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า พร้อมด้วยแตงกวาดอง โรยด้วยพริกไทยนิดหน่อย อู้หูววว… อร่อยฟิน อย่าบอกใครเชียวค่ะ เมนูนี้เป็นอาหารกินเล่นยอดนิยม ที่มีขายทั่วไปตามตลาด ร้านขายอาหารทะเล หรือร้านขายของกินเล่นในสถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ทั่วไป แต่ถ้าใครเป็นกังวลว่าทานปลาสด แล้วจะเป็นอันตราย ขอบอกเลยค่ะว่า ปลาเฮอรริ่งเป็นปลาที่สามารถทานดิบได้ แถมปลาของที่นี่ยังสะอาดและปลอดภัย สามารถทานได้โดยไม่ต้องนำไปทำให้สุก เป็นเมนู อาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ ที่การันตีเลยค่ะว่า อร่อยเริ่ด ถูกใจคนรักปลาดิบแน่นอน
6. Poffertjes (Pancake Puffs)
ใครมาถึงเนเธอร์แลนด์แล้วไม่ได้ทาน โปฟเฟอร์เจิส (Poffertjes) หรือ ดัตช์แพนเค้ก แล้วล่ะก็ ถือว่าคุณมาไม่ถึงเนเธอร์แลนด์เลยก็ว่าได้ เพราะเมนูนี้เป็น อาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ ที่ได้รับความนิยมทั้งจากชาวเนเธอร์แลนด์เอง และนักท่องเที่ยวที่มาเยือน ขนมมินิแพนเค้กที่หน้าตาคล้ายขนมครกนี้ มีความอร่อยกลมกล่อม จากแป้งที่คล้ายเนื้อแพนเค้ก แต่หนากว่าและนุ่มกว่า นิยมรับประทานกับน้ำตาลไอซิ่งและเนยสด เป็นเมนูที่อร่อยฟิน ทานได้เพลิน ๆ ไม่แพ้เมนูไหนเลยค่ะ ขอแนะนำเลยว่าต้องลอง!
7. Pannenkoeken
Pannenkoeken หรือ แพนเค้ก ที่เราทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีนั่นเอง ความจริงแล้ว แพนเค้กที่เรากินกันทั่วไปในปัจจุบัน ก็มีต้นกำเนิดมาจากเนเธอร์แลนด์นี่เองนะคะ แต่ของที่นี่อาจจะแปลกกว่าตรงที่ แพนเค้กของชาวเนเธอร์แลนด์จะใส่ทุกอย่างลงไป ใครชอบทานอะไรก็ใส่ได้หมด ทั้งชีส เบคอน และอีกสารพัด ส่วนเรื่องรสชาติก็ขอบอกเลยค่ะว่า อร่อยไม่เหมือนแพนเค้กที่เราเคยทานแน่นอน นี่แหละ อาหารเนเธอร์แลนด์ แท้ ๆ เลย
8. Hagelslag (Chocolate Sprinkles)
Hagelslag หรือ Dutch Hagelslag เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้า ที่ชาวเนเธอร์แลนด์นิยมรับประทานกันเป็นประจำ แม้หลายคนอาจบอกว่า ก็แค่ขนมปังโรยเกล็ดช็อกโกแลต แต่เมนู Hagelslag ของที่นี่ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ใครแน่นอน เพราะวิธีการทาน Hagelslag ของที่นี่จะทาเนยสดที่ขนมปังก่อน แล้วจึงโรยเกล็ดช็อกโกแลตลงไป บอกได้คำเดียวค่ะว่า ยิ่งทานก็ยิ่งฟินสุด ๆ แน่นอนค่ะ
9. Speculaas
สำหรับเมนูสุดท้าย ของอาหารขึ้นชื่อ เนเธอร์แลนด์ ที่ต้องขอแนะนำเลยก็คือ Speculaas หรือ ขนมบิสกิตเนเธอร์แลนด์ ที่แม้จะดูเหมือนขนมบิสกิตธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาเลยนะคะ เพราะอร่อยหอมหวานมาก ๆ มีความกรอบกำลังดี จะทานกับนมสด ช็อกโกแลตร้อน หรือกาแฟ ก็ฟินเว่อร์ไม่แพ้กันเลย
เป็นยังไงกันบ้างคะ อาหารขึ้นชื่อ ของประเทศเนเธอร์แลนด์ แต่ละเมนูบอกได้เลยว่าหน้าตาน่าทานมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูของคาว หรือของหวาน แถมรสชาติยังอร่อยแซ่บแบบออริจินัล ถ้าใครมีแพลนกำลังจะไป ทัวร์ยุโรป เยือนเนเธอร์แลนด์ อย่าลืมไปตามชิม อาหารขึ้นชื่อ เหล่านี้ดูสักครั้งนะคะ รับรองว่าทานแล้วจะได้สัมผัสรสชาติของชาวฮอลแลนด์แท้ ๆ เลยล่ะ!