@MushroomTravel
สิงคโปร์ เป็นหนึ่งในประเทศที่คนไทยไปเที่ยวกันเยอะมาก ทั้งเดินทางสะดวก บินไม่นาน และตอบโจทย์ได้ทุกไลฟ์สไตล์ ไม่ว่าจะสายช้อป สายชิลเดินชมวิวสวยๆ สายถ่ายรูป รวมถึงสายกิน เพราะมีอาหารอร่อยๆ ให้ลองชิมกันแบบไม่เบื่อเลยค่ะ สำหรับใครที่กำลังวางแผนจะไป เที่ยวสิงคโปร์ และอยากลองชิมขนม ของหวานท้องถิ่น แต่ไม่รู้ว่ามีเมนูอะไรบ้าง เมนูไหนฮิต เมนูไหนที่ควรลอง วันนี้พี่เห็ด มัชรูมทราเวล รวบรวม 10 ขนม สิงคโปร์ มาให้แล้ว รับรองว่าอร่อยฟินจนต้องสั่งเพิ่มแน่นอน !
1. Ice Kachang
Ice Kachang เป็นขนมหวานของมาเลเซีย โด่งดังทั้งในมาเลเซียและสิงคโปร์ อารมณ์ประมาณน้ำแข็งไสบ้านเรานี่แหละค่ะ ในภาษามลายูคำว่า “Kacang” แปลว่า ถั่ว เมนูนี้แบบดั้งเดิมจึงมีแค่ถั่วแดงกับน้ำแข็ง และราดด้วยน้ำตาลเคี่ยวผสมกะทิเท่านั้น แต่ปัจจุบันใส่เครื่องจัดเต็มมาก เลือกได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นวุ้น เยลลี่ ข้าวโพด เฉาก๊วย ถั่วลิสง ผลไม้เชื่อมต่างๆ น้ำราดก็จะมีทั้ง น้ำหวาน นมข้นหวาน นมข้นจืด บางร้านทำน้ำแข็งเป็นบิงซูเนื้อละมุน แล้วแต่สไตล์ของแต่ละร้าน ส่วนใหญ่จะนิยมโปะไอศกรีมวานิลลาไว้ด้านบนด้วย
2. Durian Puffs
Durian Puffs หรือ ชูครีมไส้ทุเรียน เป็น ขนม สิงคโปร์ ที่คนรักทุเรียนห้ามพลาดเลยค่ะ ตัวแป้งด้านนอกทำจากเนย แป้ง ไข่ น้ำตาล เนื้อสัมผัสมีความฟูเบา ขนาดก็จะมีทั้งเล็กและใหญ่ต่างกันไป แต่ทีเด็ดจริงๆ อยู่ที่ไส้ทุเรียน ซึ่งส่วนประกอบหลักก็จะมีแค่ครีมกับเนื้อทุเรียนเท่านั้น แต่รสชาติออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีความเข้มข้น หอมมัน ได้ทั้งรสและกลิ่นทุเรียนเต็มๆ จะเสิร์ฟแบบแช่แย็นสดชื่นๆ หรือแช่แข็งจนตัวไส้เย็นจัดคล้ายเนื้อสัมผัสของไอศกรีมก็อร่อยไม่แพ้กัน
3. Bubur Cha Cha
Bubur Cha Cha เป็นขนมหวานของชาวเปอรานากัน หรือชาวจีนเชื้อสายมลายู ลักษณะคล้ายๆ แกงบวดเลยค่ะ กินได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ส่วนผสมหลักที่ขาดไม่ได้เลยคือ เยลลี่ที่จากแป้งมันสำปะหลัง เขาจะทำเป็นสีสันสดใสเหมือนอัญมณี และใส่เครื่องอื่นๆ เช่น มันเทศ เผือก สาคู ขนุน เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำกะทิที่ได้กลิ่นหอมของใบเตย รสชาติหวาน มัน เค็ม ได้เนื้อสัมผัสที่หลากหลาย อร่อยเคี้ยวเพลิน แถมมีประโยชน์ด้วย
4. Ice cream sandwich
Ice cream sandwich เป็นเมนู ขนม สิงคโปร์ ที่มักขายอยู่ตามรถเข็นริมทางในสิงคโปร์ เดินผ่านเห็นรถไอศกรีมแล้วพุ่งเข้าไปซื้อได้เลย ราคาถูกมาก ประมาณ 1.5 SGD หรือราวๆ 38 บาท เท่านั้น ไอศกรีมที่ใช้จะเป็นไอศกรีมแบบตัด มีให้เลือกหลายรส เช่น ช็อกโกแลต มะม่วง มะพร้าว ช็อกชิป ทุเรียน บลูเบอร์รี ข้าวโพด กาแฟ ฯลฯ พอเราสั่งเขาก็จะหยิบไอศกรีมมาตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สามารถเลือกได้ว่าจะใส่ในขนมปังแผ่นใหญ่เนื้อนุ่มสีสันสดใส หรือเวเฟอร์กรอบๆ อร่อยทั้งคู่เลยค่ะ
5. Kaya Toast
มาต่อกันที่ ของกินสิงคโปร์ สุดฮิตอย่าง Kaya Toast เป็นเมนูที่นิยมกินเป็นมื้อเช้า ถ้าแปลตรงตัวก็คือ ขนมปังสังขยา แต่จะมีความแตกต่างจากบ้านเรา เพราะเขาจะใช้ขนมปังแผ่นบางปิ้งให้กรอบ ทาด้วยสังขยาที่ทำจากกะทิ ไข่ ใบเตย และน้ำตาล เข้มข้นหวานมัน และหอมมะพร้าวมากๆ แถมยังใส่เนยหนาๆ อีกด้วย รสชาติหวานมัน หอมเนยและสังขยา บอกเลยว่าอร่อยมาก ส่วนใหญ่จะทานคู่กับไข่ลวก ชา หรือกาแฟดำ เวลากินเขาจะตีไข่ลวกให้แตก เติมซอสปรุงรส พริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็เอาขนมปังลงไปจิ้มได้เลย โดยแต่ละร้านก็จะมีความโดดเด่นที่แตกต่างกันไป ทั้งคุณภาพของวัตถุดิบ วิธีการปิ้ง ปริมาณไส้ เป็นต้น ใครถูกใจร้านไหน แบบไหนก็เลือกได้ตามใจชอบเลย
6. Tissue Prata
ขนม สิงคโปร์ เมนูต่อมาที่อยากให้ลองคือ Tissue Prata เป็นโรตีที่แป้งบาง สัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาเป็นรูปทรงพีระมิด บางร้านก็ทำมาเป็นทรงสูงมาก วิธีทำเขาจะทอดแป้งโรตีเป็นแผ่นใหญ่ๆ ใส่เนย น้ำตาล เสร็จแล้วม้วนให้เป็นกรวย ราดด้วยซอสต่างๆ ทั้งช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี เมเปิลไซรัป หรือน้ำผึ้งแบบฉ่ำๆ กินกับไอศกรีมอร่อยมาก
7. Chendol
ใครบอกว่าลอดช่องสิงคโปร์มีแค่ที่ไทย ที่สิงคโปร์เขาก็มีเหมือนกัน เมนูนี้เรียกว่า Cendol ตัวลอดช่องทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ผสมน้ำใบเตย ราดด้วยน้ำที่มีส่วนผสมของกะทิ น้ำตาลโตนดเข้มข้น แต่ที่ไม่เหมือนบ้านเราคือ เขาจะใส่ถั่วแดงบด ขนุน ทุเรียน หรือผลไม้อื่นๆ ลงไปด้วย ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้อร่อยกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น กินตอนอากาศร้อนๆ เย็นชื่นใจสุดๆ
8. Tutu Kueh
Tutu Kueh หรือ ตุยตุยก้วย เป็นขนมท้องถิ่นสิงคโปร์ที่รสชาติอร่อย ถูกปากคนไทยแน่นอน ตัวแป้งนุ่มๆ ด้านนอกทำจากแป้งข้าวเจ้า ที่นำไปคั่วกับใบเตยให้หอม ผสมกับน้ำเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งที่ยังร่วนๆ อยู่มาใส่ในพิมพ์รูปดอกไม้ ตักไส้ที่ทำจากมะพร้าวและถั่วลิสงใส่ไว้ตรงกลาง ทับด้วยแป้งอีกครั้งแล้วปาดให้เรียบร้อยสวยงาม เสร็จแล้วก็จะนำไปนึ่งขายกันแบบสดๆ รสชาติคล้ายๆ ขนมใส่ไส้บ้านเรา แต่แตกต่างตรงเนื้อสัมผัสที่จะเป็นผงนุ่มๆ ละลายในปาก ลองชิมแล้วจะติดใจ!
9. Olivia’s Signature cheesecake
ต่อกันที่เมนู ของกินสิงคโปร์ ที่มาแรงที่สุดในตอนนี้อย่าง ชีสเค้ก จากร้าน Queic by Olivia ในย่านไชน่าทาวน์ ขนาดมีตั้งแต่ชิ้นเล็ก 4 นิ้ว ไปจนถึงชิ้นใหญ่ 11 นิ้ว และมีขายแบบแยกชิ้นด้วยค่ะ ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 17.99 หรือประมาณ 457 บาท ถึงชื่อเมนูจะเป็นชีสเค้ก แต่จริงๆ แล้วออกจะเป็นชีสทาร์ตมากกว่า ด้านนอกทำจากอัลมอนด์เซเบิลกรุบกรอบ ชีสตรงกลางฉ่ำเยิ้มเหมือนลาวา ทำจากครีมชีส และบลูชีส รสหวาน มัน เค็ม หอมละมุนลิ้น ด้านบนเป็นคาราเมลบางๆ ที่มีความไหม้เล็กน้อย หอมอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ
10. Ang Ku Kueh
ปิดท้ายกันที่ Ang Ku Kueh หรือ ขนมอังกู๊ บางคนเรียกว่า ขนมเต่า เพราะมีรูปร่างคล้ายกระดองเต่า ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวสีสันสดใส ด้านในสอดไส้ถั่วกวนรสหวาน แต่ปัจจุบันมีการประยุกต์และพัฒนาไส้ให้หลากหลายกว่าเดิม ทั้งสับปะรด ชาเขียว งาดำ ข้าวโพด ทุเรียน เผือก เกาลัด ฯลฯ เนื้อสัมผัสหนุบหนับ เคี้ยวเพลิน อร่อยมากๆ
แค่เห็นพี่เห็ดก็หิวแล้ว อยากชิมขนมหวานแสนอร่อยให้ชื่นใจ เอาเป็นว่าถ้าใครมีแพลนไปเที่ยวสิงคโปร์ ก็อย่าลืมไปลองกันนะ เมนู ขนม สิงคโปร์ เหล่านี้ส่วนใหญ่หาซื้อง่ายมาก โดยเฉพาะตามย่านท่องเที่ยวดังๆ หรือแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ แถมราคาก็น่ารักด้วย แต่ถ้าใครอยากสนุกแบบจัดเต็ม ทั้งเที่ยว ชิม ช้อป ต้องกดจอง ทัวร์สิงคโปร์ ไปกับมัชรูมทราเวล ได้เลย เที่ยวสบาย ราคาคุ้มค่า บริการประทับใจ ไม่ผิดหวังแน่นอน !