เปิดมาก็น้ำลายไหลเลย เพราะวันนี้ มัชรูมทราเวล จะพาไปรู้จักของอร่อยกันที่…. เวียดนามมมมม
มาเวียดนามนอกจากจะต้องกินเฝอ แหนมเนือง หมูยอ ข้าวเกรียบปากหม้อแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเลยก็คือ เมนูหอยๆ ที่อร่อยไม่เบา รับรองว่าหากคุณได้ลองจะต้องติดอกติดใจ จนต้องร้องตระโกนออกไปว่าอร่อย เวอร์… เอ้อ..เอ้อ..เอ้อ..เวียดนามเป็นประเทศที่ติดทะเล จึงอุดมสมบูรณ์ไปด้วย กุ้ง หอย ปู ปลา นานาชนิด แล้วคนที่นี่เค้าก็ชอบทานหอยเอามั่กมาก กินกันแบบจริงจัง โจ่งครึ่ม มีร้านขายหอยข้างทางที่ให้ลูกค้านั่งเก้าอี้ ยองๆ ซัดหอยกันเสียงดังจ๊วบจ้าบอย่างเมามันส์ และแน่นอนสิ่งที่ขาดไม่ได้ ที่ต้องทานคู่กับหอย ก็คือ น้ำจิ้ม แต่น้ำจิ้มของที่นี่เค้าจะไม่เหมือนกับบ้านเรานะครับ น้ำจิ้มของเค้าจะเป็นพริกไทป่น เกลือ มะนาว ออกแนวเป็นน้ำจิ้มแบบผง ที่กินเข้ากันกับหอยได้อย่างน่าประหลาด หืมมมม ว่าแล้วก็น้ำลายสอ งั้นเราไปรู้จักร้านหอยใหญ่ๆ ใหม่ๆ สดๆ ที่เวียดนามกันเลยดีกว่าค้าบบบ
ร้าน “อ๊อก ด๋าว” หรือ Dao Snail Restaurant
เป็นร้านหอยระดับตำนานของท้องถิ่น ที่คุณจะได้ฟินกับเมนูหอยล้วนๆ ทั้งหอยต้ม หอยลวก หอยย่าง หอยอบชีส และเมนูเด็ดของที่นี่ ก็คือ หอยผัดซอสหวานราดกากหมู โดยการนำหอยที่ลูกค้าสั่ง มาผัดกับซอสรสหวานสูตรเฉพาะของทางร้าน เพิ่มความหอมหวานเข้าไปด้วยกากหมู ลองคิดดูซิครับ เนื้อหอยหนึบหนับฉ่ำซอส กรุบกรอบด้วยกากหมู ผสมผสานลงตัวอยู่ในปาก อ้ากกก!! แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วครับ และเค้าบอกมาว่าถ้าอยากให้อร่อยยิ่งขึ้นต้องกินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสด้วยนะ อืมมม น่าลองแฮะ
เวลา เปิด-ปิด : 12.00 น. เป็นต้นไป
ราคาโดยประมาณ : 100 บาท/จาน
ระดับความอร่อย : ☆☆☆☆
ระดับความสะอาด : ☆☆☆☆
แผนที่ :
ร้าน Quán Ốc Loan
เป็นร้านขายหอยที่มีชื่อเสียงโด่งดังมากกกในโฮจิมินห์ เดินๆเข้าไปก็จะป้ะ!!เข้าให้กับหอยตัวใหญ่ที่ตั้งโชว์ให้เห็นกันจะจะหน้าร้าน มีให้เลือกมากมายหลายหอย อยากกินหอยไหน ก็สั่งให้เค้าทำเป็นเมนูที่ชอบได้เลย ไม่ว่าจะย่าง ต้ม ผัด สารพัดเมนู อย่างเช่น หอยคั่วพริกเกลือที่อร่อยหนึบหนับ หอยผัดโหระพาก็อร่อยโดนใจ หรือจะเป็นหอยแครงตัวใหญ่ราดซอสสูตรเด็ดเปรี้ยวๆเผ็ดๆ ก็เด็ดสะระตี่ ดี๊ดีย์ทุกเมนูเลยครับ
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 14.00 น. 22.00 น.
ราคาโดยประมาณ : 300 บาท/จาน
ระดับความอร่อย : ☆☆☆☆☆
ระดับความสะอาด : ☆☆☆☆☆
แผนที่ :
ร้าน Quán Ốc A Sòi
อีกหนึ่งร้านที่มีเมนูหอยเด็ดหอยดังมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น หอยหวานย่างตัวเป้งง หอยผัดหอมใหญ่หวานฉ่ำ ต้มยำหอยกาบรสแซ่บ ที่รับประกันความสด อร่อย เนื้อเด้งดึ๋งดั๋ง กรุบกรับๆอยู่ในปาก พร้อมบรรยากาศโลคอลๆของร้านที่จะทำให้คุณฟินลื้มมมมมม
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 14.00 น. 22.00 น.
ราคาโดยประมาณ : 150 บาท/จาน
ระดับความอร่อย : ☆☆☆☆
ระดับความสะอาด : ☆☆☆☆
แผนที่ :
ร้าน Quán Ốc Gái
ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านเมืองเก่าบรรยากาศดี มีเมนูหอยหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็นหอยผัดพริกแกง หอยอบชีส หอยย่าง หอยลาย หอยนึ่ง มีให้เลือกกันครบทุกเมนู หอยของที่นี่ตัวใหญ่ ขาวอวบ อุดมสมบูรณ์ทั้งน้านนนน เอาไปทำเมนูอะไรก็อร่อยจนแทบจะเลียจาน แถมยังมีน้ำจิ้มให้เลือกหลากรสหลายสไตล์อีกด้วย
เวลา เปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 14.00 น. 22.00 น.
ราคาโดยประมาณ : 250 บาท/จาน
ระดับความอร่อย : ☆☆☆☆
ระดับความสะอาด : ☆☆☆☆
แผนที่ :
Snail street ho chi minh
นี่คือถนนสายอาหารของเวียดนาม ที่ทั้งสองข้างทางเต็มไปด้วยร้านอาหารที่ขายหอยเป็นหลัก เรียกได้ว่าเป็นศูนย์รวมร้านหอยเลยก็ว่าได้ มีหอยให้เลือกมากมายหลายชนิด ทั้งที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดี และชนิดที่ว่าไม่เคยเห็นมาก่อนเลยก็มี เพราะฉะนั้นจัดไปอย่าให้เสีย อยากกินร้านนั้น ถูกใจร้านนี้ก็เดินเข้าไปโล้ดดดด มั่นใจได้เลยว่าหอยของที่นี่สดใหม่จากทะเลทุกร้าน ไม่ว่าจะนำไปนึ่ง ไปย่าง ก็อร่อยหวานสะท้านทรวงกันเลยทีเดียว
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 14.00 น. 23.00 น.
ราคาโดยประมาณ : 150 บาท/จาน
ระดับความอร่อย : ☆☆☆☆
ระดับความสะอาด : ☆☆☆☆
แผนที่ :
เป็นยังไงกันบ้างครับ น้ำลายไหลย้อยกันเลยใช่มั้ย นี่แหละเค้าเรียกว่าหอยแท้แน่นอน สดๆใหม่ๆ ใครอยากลิ้มลองก็อย่ามัวแต่นั่งเหงาหงอย ออกไปแคะหอยที่เวียดนามกันดีกว่าค้าบบบ