” วัปปะ เมชิ ” เมนูสุดวาไรตี้ ของดี ฟุกุชิมะ
กลางวันนี้ รับประทานอะไรดีคะ…?
คำถามง่ายๆ แต่หาคำตอบยากเหลือเกิน เราคิดว่าทุกท่านต้องเคยประสบกับปัญหาเหล่านี้มาไม่มากก็น้อยหล่ะค่ะ สำหรับคนที่นึกไม่ค่อยออกว่าอยากจะกินอะไรอย่างดิฉัน ก็มักจะชอบแก้ปัญหาด้วยการเอาข้าวกล่องมากิน เรียกได้ว่าทั้งได้รับประทานอาหารที่ถูกปาก และประหยัดไปได้มากเลยทีเดียวล่ะค่ะ ใครจะเอาวิธีของเราไปทำตามก็ไม่สงวนลิขสิทธิ์นะคะ แต่ถ้าหากว่าใครบอกว่าขี้เกียจเตรียมเบนโตะมากิน ทำกับข้าวไม่เป็นและไม่มีคนทำให้อย่างเรา ก็ลองมาทำความรู้จักกับเมนูปิ่นโต ของจังหวัดฟุกุชิมะกันหน่อย ดีมั้ยล่ะคะ…?ถึงจะไม่ถึงขั้นประหยัด และหิ้วมากินไม่ได้แบบเบนโตะ แต่ก็ได้อารมณ์ ได้ความรู้สึกเหมือนกับข้าวที่แม่ทำให้กินตอนเช้า ได้ไม่เลวเหมือนกันนะคะ เอาล่ะ พูดเยอะแล้ว เรามาเข้าเรื่องทำความรู้จักกับ ของดีเมืองฟุกุชิมะ ที่เรียกว่า “วัปปะ เมชิ” กันดีกว่า
วัปปะ เมชิ คือ ปิ่นโต ที่คนญี่ปุ่นเอาไว้ใช้ใส่ข้าวกลางวัน ทำจากไม้ บรรจุเป็นชั้นๆ มาตั้งแต่ 600 ปีที่ผ่านมา …โหว…นานโขมากค่ะ ลักษณะอาหารภายในที่บรรจุลงในวัปปะ เมชินั้นก็จะเป็นลักษณะของอาหารที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล แล้วนำมาใส่ในภาชนะ ดังนั้นเมนูด้านในวัปปะ เมชิ ก็เลยเป็นเมนูที่หลากหลาย ตามแต่วัตถุดิบของฤดูกาลที่ควรจะมี และนอกจากจะหลากหลาย น่ารับประทานแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณภาพและประโยชน์จากธรรมชาติอีกด้วย
จาก 600 ปีที่ผ่านมา จนถึงวันนี้ วัปปะ เมชิ ได้กลายเป็นเมนูพิเศษ ที่เรรคคอมเมนต์สุดๆของจังหวัดฟุกุชิมะ ที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ดิช ที่ไม่ว่าใครแวะมาเที่ยวที่นี่ ก็ต้องลองลิ้มชิมรสชาติของเมนูนี้กันสักหน่อย
เหมือนลุ้นว่า..วันนี้คุณแม่ทำอะไรให้กิน..!!
เหมือนลุ้นว่า…จะมีของที่ชอบสักกี่อย่าง !!
รวมถึงความสะอาดที่มองเห็นได้ชัดเจน แล้วจะรออะไรอีก จริงมั้ยล่ะคะ แต่ที่ไม่ต้องลุ้นให้เสียเวลา ก็คือ ความน่ารับประทาน เรียกน้ำลาย คุณภาพของวัตถุดิบที่อัดแน่น
ถ้าเจอเมื่อไหร่ ก็ต้องขอลองสักเซตแน่นอน ไม่พลาด!!
แต่เนื่องจากยุคสมัยเปลี่ยนไป มีการจัดเป็นเมนูในร้านอาหารกันมากขึ้น แต่ละร้านจึงมีการรังสรรค์เมนูพิเศษแบบฉบับของร้านตัวเองใส่ลงในวัปปะ เมชิ เพื่อความสะดวกรวดเร็วในการสั่งอาหารของลูกค้า แปลว่า เลือกเมนูข้างในได้ตามชอบใจ และแน่นอนราคาก็ต่างกันตามเมนูและวัตถุดิบที่เลือกด้วย โดยราคาเฉลี่ยนั้นอยู่ที่ 1,500 – 2,500 เยน แล้วแต่เมนูและร้าน
แหม่…เป็นยังไงกันบ้างคะ หิวกันหรือยัง…?
สำหรับเรา หิวแล้วค่า ยิ่งเขียนยิ่งหิว ยิ่งเห็นรูปยิ่งอยากกิน วันนี้เราพกข้าวกล่องเบนโตะส่วนตัวมากินตอนกลางวันด้วยค่ะ ขอลองจินตนาการเอาว่า เป็นวัปปะ เมชิ จากฟุกุชิมะไปก่อนก็แล้วกันนะคะ
ได้เวลาไปลุ้นแล้วล่ะค่ะว่า…วันนี้ คุณแม่ทำอะไร ใส่กล่องมาให้กิน
รับประทานอาหารกลางวันให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บทความหน้า สวัสดีค่ะ ❤
รายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.takino.jp